Dirección:
CUERO CRUDO: Con él se realizan la mayor parte de las prendas del apero tradicional criollo (lazos, rebenques, arreadores, riendas y cabezadas.)
ALFARERIA: La alfarería tradicional, que había alcanzado un importante desarrollo entre los pobladores autóctonos de la zona, se manifiesta hoy en la renombrada cerámica de La Guardia, que utiliza diseños basados en la representación de la fauna del Paraná.
MADERA: Se destacan particularmente las tallas en madera dura, especialmente las ejecutadas en quebracho colorado.
TEJIDO: Mantas, ponchos, tapices, piezas en miñardí y ñandutí.
CESTERIA: Se efectúan trabajos en mimbre, totora y paja de la isla o cortadera. Una artesanía típica, que se realiza exclusivamente en la localidad de San Javier es el tallado de la cáscara de los huevos de ñandú.
En la ciudad de Santa Fe, en la plaza Pueyrredón, se realiza la Feria de la Luna y el Sol, con exposición y venta de artesanías tradicionales, los días domingos de 15.00 a 19.00 Hs. en invierno y de 18.00 a 00.00 Hs. en verano.